Top các món ăn cho mùa hè nóng bức

Thời tiết mùa hè oi ả, nóng nực khiến cơ thể mệt mỏi, việc ăn uống cũng không mấy ngon miệng. Để chọn các món ăn cho mùa hè nóng bức cũng là bài toán khó với các bà nội trợ. Trong bài viết dưới đây, Bếp Kim Việt sẽ gợi ý cho bạn đọc những món ăn giải nhiệt mùa hè ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.

Canh cua mồng tơi, mướp hương

Trong danh sách các món ăn cho mùa hè nóng bức thì canh cua đồng được đặc biệt yêu thích. Vị ngọt thanh mát của cua đồng kết hợp với rau mồng tơi, mướp hương giúp bữa cơm ngày hè thêm ngon miệng.

Canh cua đồng hấp dẫn bởi lớp thịt cua kết thành mảng bên trên. Nước canh trong có vị ngọt, gạch cua màu vàng đẹp, mùi thơm của mướp, màu xanh của rau mồng tơi tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn.

Canh cua đồng thường được ăn kèm với cà muối. Vị chua giòn của cà muối hòa quyện vào cái ngọt của canh cua giúp bữa cơm thêm ngon miệng, xua tan đi cái nóng nực của ngày hè.

Canh cá nấu chua

Canh cá nấu chua là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt. Vào những ngày hè oi ả, được thưởng thức nồi canh cá nấu chua sẽ là một điều tuyệt vời. Vị chua ngọt của nước canh có tác dụng kích thích vị giác, tạo cảm giác dễ chịu. Đặc biệt, canh chua còn tốt cho hệ tiêu hóa và rất có lợi cho sức khỏe người dùng.

Canh cá nấu chua rất dễ chế biến, có thể chọn kỳ loại cá nào cũng được. Chẳng hạn như cá lóc, cá trắm, cá chép,… nấu cùng cà chua, gia vị, rau thơm là đã có một nồi canh bổ dưỡng.

Nộm bò bóp thấu

Trong danh sách các món ăn cho mùa hè nóng bức nộm bò bóp thấu cũng là món ăn được các bà trợ ưu tiên. Món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng ngon miệng. Đầu tiên sẽ trộn bò cùng gia cho vị thấm rồi mang xào tái. Pha chế nước sốt chua ngọt trộn gỏi theo khẩu vị. Cho nước sốt vào cà rốt, dứa, chuối chát, khế chua rồi trộn đều. Thêm thịt bò tái, nước cốt chanh, trộn cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau là xong.

Vịt om sấu

Với người dân miền Bắc, chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với quả sấu. Loại quả này có vị chua đặc trưng nhưng ăn vào rất mát. Sấu có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như ngâm đường, làm mứt, nấu canh chua,… Ngoài ra, còn có một món ăn khá đặc sắc từ loại quả này chính là vịt om sấu. Sự kết hợp giữa thịt vịt và sấu sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ. 

Vịt om sấu có nước dùng cay của ớt, mùi thơm từ sả, vị chua của sấu và ngọt thơm của thịt vịt. Tất cả các nguyên liệu hoà quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Có thể ăn với bún hoặc cơm trắng cũng đều ngon. Được thưởng thức vịt om sấu sẽ giúp bữa cơm ngày hè thêm ngon miệng, xua tan tiết trời nóng bức.

Gà nướng chao

Nếu đã nhàm chán với gà luộc hay gà kho thì bạn hãy thay đổi cách chế biến. Trong đó, gà nướng chao là món ăn nổi bật trong danh sách các món ăn cho mùa hè nóng bức. Món ăn khiến nhiều người mê mẩn bởi hương vị mới lạ và độc đáo.

Nguyên liệu chính của món ăn này là cánh gà và chao. Gia vị đi kèm gồm có mật ong, dầu hào, tiêu, ớt bột,… Dưới tài chế biến khéo léo của đầu bếp, món gà nướng chao thơm ngon, hấp đã được tạo nên. Món ăn có màu vàng nâu, lớp da giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt. Tùy khẩu vị mà khi chế biến sẽ cho nhiều hay ít chao.

Bài viết đã cung cấp cho bạn đọc các món ăn cho mùa hè nóng bức tốt cho sức khỏe. Hy vọng sẽ mang đến cho các bạn những kiến thức hữu ích về nấu ăn. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Top các món ăn cho mùa hè nóng bức

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Chuyển lên trên