Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám dùng gas Berjaya GG2BHR-17

Mô tả

Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám dùng gas Berjaya GG2BHR-17 giải quyết một bài toán quen thuộc ở quầy bếp: vừa cần mặt phẳng để chiên trứng, làm vỏ bánh, vừa cần vạch xém cho thịt. Mặt chiên của máy được chia làm hai nửa, một nửa phẳng mượt và một nửa nhám kẻ vạch, chạy bằng hai họng đốt gas độc lập.

Máy nhập từ Malaysia, công suất tiêu thụ gas 52,000 Btu/Hr, kích thước 600 × 790 × 455 mm, nặng 58 kg. Phần mặt phẳng dùng cho trứng, bacon, bánh xếp áp chảo hoặc bánh mì kẹp; phần kẻ vạch tạo đường xém cho bít tết, xúc xích, burger hay hải sản. Hai vùng nhiệt điều chỉnh riêng, nên có thể một bên chạy lửa lớn, một bên lửa vừa. Dưới mặt chiên có rãnh dẫn mỡ và khay hứng mỡ dạng rút để tháo ra vệ sinh nhanh.

Máy dạng đặt bàn, vì vậy cần mặt quầy inox hay bệ phẳng đủ chịu 58 kg. Các nhà hàng bít tết, quán burger, tiệm bánh mì, bakery, quán cà phê có món nóng, bếp mở và bếp trung tâm đều dùng được. Bạn cần đấu bếp vào hệ thống gas LPG công nghiệp, dùng van điều áp áp suất thấp hoặc trung bình theo khuyến cáo và kiểm tra các khớp nối bằng bọt xà phòng.

Đặt bếp dưới chụp hút mùi để khói mỡ và hơi nóng thoát tốt. Sau khi ngắt gas và để mặt chiên hạ nhiệt, dùng xẻng gạt cặn cháy vào khay hứng, lau bằng khăn ẩm, rồi phết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt thép để chống gỉ. Không xịt nước thẳng vào họng đốt gas.

Nếu bạn muốn một bếp chiên phẳng gas có thêm mặt kẻ vạch, Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám dùng gas Berjaya GG2BHR-17 là lựa chọn gọn hơn việc mua hai thiết bị.

Thông số kỹ thuật bếp chiên nửa phẳng nửa nhám GG2BHR-17

Xem thêm

• Danh mục: Bếp chiên công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Bếp chiên nhúng điện đôi Berjaya BJY-EDDF35-A