Nồi kho thịt 80 lít Berjaya KC24

Mô tả

Nồi kho thịt 80 lít Berjaya KC24 là thiết bị đun hầm dùng gas, nhập khẩu từ Malaysia, phục vụ việc kho thịt, ninh xương và xào nấu thực phẩm khối lượng lớn ở khách sạn, nhà hàng, các bếp ăn công nghiệp hoặc bếp trung tâm.

Họng đốt gas tiêu thụ 59,000 BTU/giờ, làm nóng nhanh và phân bổ nhiệt đều xuống đáy nồi để thịt chín nhừ, thấm vị. Lòng nồi có kích thước 610 x 160 mm, đủ để chứa thịt, gia vị và nước sốt cho một mẻ nấu lớn. Toàn bộ thân vỏ làm bằng inox, chống gỉ, chịu va đập và chịu nhiệt tốt. Kết cấu chân đế vững và chiều cao thao tác thuận tiện khi đảo xào hoặc lấy thực phẩm ra.

Kích thước tổng thể 930 x 920 mm, nặng 44 kg, nên cần mặt sàn phẳng, kiên cố và thoáng khí. Trước khi dùng, cần nối nồi vào đường cấp gas công nghiệp đạt an toàn, tránh đặt gần vật liệu dễ cháy hoặc nơi ẩm ướt. Trong lúc nấu, nên theo dõi và chỉnh ngọn lửa phù hợp để nước sốt không bị cạn quá, gây khét đáy nồi.

Về bảo dưỡng, kiểm tra độ kín của ống và van gas trước khi bật bếp, không dùng vòi xịt thẳng vào họng đốt khi bếp còn nóng để tránh sốc nhiệt làm hỏng kim phun hoặc kiềng bếp. Khi dọn dẹp, khóa hoàn toàn van gas, chờ nồi nguội rồi mới rửa lòng nồi và lau thân inox.

Nồi hợp với quán ăn chuyên món kho, bếp cơm bình dân, trường học, bệnh viện, căn tin của doanh nghiệp và cơ sở chế biến nước sốt đóng gói. Nếu cần nồi kho thịt dùng gas cỡ trung, nồi kho thịt 80 lít Berjaya KC24 là mẫu có thể đưa vào danh sách chọn.

Thông số kỹ thuật nồi kho thịt KC24

Xem thêm

• Danh mục: Bếp Á
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Nồi kho thịt 80 lít Berjaya KC36