Tủ ủ bột công nghiệp 16 khay Berjaya 1DPF-16

Mô tả

Tủ ủ bột công nghiệp 16 khay Berjaya 1DPF-16 phục vụ khâu ủ bột trong tiệm bánh mì, tiệm bánh ngọt và các cơ sở làm bánh quy mô vừa tới lớn. Tủ chứa tối đa 16 khay trong thân đứng cao 2050 mm, rộng 530 mm và sâu 785 mm.

Công suất đầu vào 2000 W giúp tạo nhiệt và độ ẩm cho môi trường ủ, theo mô tả sản phẩm là để bột lên men và nở đều. Tủ chạy điện 220-240 V một pha, tần số 50/60 Hz, nên khi lắp cần đối chiếu với hệ thống điện sẵn có của cơ sở, đặc biệt nếu bếp đang dùng nhiều thiết bị gia nhiệt cùng lúc.

Điện áp và chỗ đặt tủ

Thân tủ hoàn thiện bằng inox, hệ thống điều khiển cơ học cho phép người vận hành chỉnh nhiệt độ và độ ẩm tùy loại bánh. Dù cao hơn hai mét, tủ chỉ nặng 68 kg, nên việc di chuyển và đặt vào đúng vị trí tương đối thuận lợi.

Trước khi đặt hàng, hãy lưu ý hai bộ kích thước trong bảng: kích thước tủ 530 x 785 x 2050 mm để tính chỗ đặt, và kích thước đóng gói 630 x 900 x 2190 mm để tính lối đi khi vận chuyển vào bếp. Chiều rộng thân tủ khá hẹp nên có thể xếp sát tường hoặc góc xưởng, miễn là cửa vẫn mở được.

Tủ phù hợp với tiệm bánh mì, tiệm bánh ngọt, lò bánh, cũng như khu làm bánh của nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp cần ủ bột đều đặn, không phụ thuộc thời tiết nắng hay mưa. Đây là cấu hình nhỏ nhất trong nhóm ủ bột của lô, và Tủ ủ bột công nghiệp 16 khay Berjaya 1DPF-16 thích hợp khi sản lượng chưa cần tới tủ lớn hơn.

Thông số kỹ thuật tủ ủ bột công nghiệp 16 khay 1DPF-16

Xem thêm

• Danh mục: Thiết bị làm bánh
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Tủ giữ nóng Berjaya NFW35-2