Tủ 32 khay để ủ bột Berjaya 2DPF-32N

Mô tả

Tủ 32 khay để ủ bột Berjaya 2DPF-32N là thiết bị ủ bột cỡ lớn cho tiệm bánh, xưởng sản xuất bánh và bếp bánh của khách sạn. Thân tủ dạng đứng rộng 1068 mm, sâu 785 mm, cao 2050 mm, chứa được 32 khay để kích nở bột mì cho bánh mì, bánh ngọt trước khi đưa vào lò nướng.

Công suất điện 1900 W, nguồn 220 ~ 240V một pha, tần số 50 / 60 Hz. Mô tả sản phẩm cho biết khả năng tạo môi trường nhiệt và độ ẩm phù hợp để men hoạt động đều, bột nở xốp mà bề mặt không khô. Cửa có ô kính chịu nhiệt cùng đèn LED bên trong, giúp thợ bánh quan sát độ nở mà không phải mở cửa.

Phụ kiện và điều kiện lắp

Trọng lượng 104 kg và kiện hàng có số đo đóng gói 1180 x 900 x 2190 mm cho thấy đây là thiết bị cần tính trước lối vận chuyển, mặt sàn và chỗ đặt. Mô tả sản phẩm khuyên đặt tủ trên nền phẳng, chắc và nối điện một pha qua cầu dao riêng.

Một điểm cần lưu ý ở phần phụ kiện: theo bảng thông số, tủ không bao gồm khay nướng, nên cơ sở cần chuẩn bị khay riêng cho 32 vị trí. Tủ phù hợp để ủ phôi pizza, croissant, bánh ngọt, bánh bao, bánh mì sandwich hay baguette, nhất là ở lò bánh công suất lớn chạy liên tục. Với những xưởng cần ủ nhiều mẻ cùng lúc, lựa chọn nên đặt cạnh bản cỡ nhỏ hơn của cùng hãng khi so sánh là Tủ 32 khay để ủ bột Berjaya 2DPF-32N.

Thông số kỹ thuật tủ 32 khay để ủ bột 2DPF-32N

Xem thêm

• Danh mục: Thiết bị làm bánh
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Tủ ủ bột công nghiệp 16 khay Berjaya 1DPF-16