Bếp nướng dùng gas Berjaya CB3B-17

Mô tả

Bếp nướng dùng gas Berjaya CB3B-17 là bếp nướng kiểu đặt bàn, nhập nguyên chiếc từ Malaysia, dùng được ở tiệm bánh, quán cà phê, nhà hàng hay các quầy bếp F&B cỡ trung đến lớn. Thân bếp không có chân đứng nên thường được đặt lên bệ hoặc hệ quầy bếp có sẵn.

Ba họng đốt vận hành riêng rẽ, đi cùng vỉ nướng gang chịu nhiệt, cho phép đầu bếp chia vùng nhiệt: lửa lớn để áp chảo bít tết, lửa vừa cho xúc xích hoặc gà, lửa nhỏ để giữ món. Mức tiêu thụ gas tính bằng 45000 Btu/Hr, đủ mạnh để duy trì nhiệt nướng ổn định cho thịt và hải sản chín vàng đều bên ngoài mà vẫn giữ nước bên trong. Khay hứng mỡ dạng rút nằm bên dưới bồn nướng, tháo ra thu gom mỡ rất nhanh sau mỗi ca.

Bếp có kích thước 600 x 790 x 350 mm, nặng 71 kg. Vỏ chế tạo bằng inox chống gỉ nên dễ lau chùi và hạn chế bám bẩn. Nên đặt bếp lên mặt phẳng chịu nhiệt và chịu lực tốt, bố trí bên dưới chụp hút mùi công nghiệp, đồng thời để thiết bị cách xa đồ vật dễ bắt lửa quanh đó.

Phần gas cần được kết nối với hệ thống công nghiệp hoặc bình gas qua van điều áp thích hợp theo khuyến cáo. Kiểm tra các khớp nối dây gas bằng nước xà phòng định kỳ để bảo đảm an toàn. Khi vệ sinh, ngắt gas, chờ bếp nguội hẳn, tháo vỉ gang và khay ra rửa; lau thân inox bằng khăn mềm ẩm và không xịt nước trực tiếp vào họng đốt để tránh tắc lỗ phun.

Thiết bị hợp với nhà hàng bít tết, quán nướng, pub, bếp thử nghiệm, và những quầy live cooking cần kiểu dáng hiện đại. Nếu bạn cần bếp nướng gas ba họng gọn, đặt bàn, bếp nướng dùng gas Berjaya CB3B-17 là lựa chọn nên cân nhắc.

Thông số kỹ thuật bếp nướng dùng gas CB3B-17

Xem thêm

• Danh mục: Bếp nướng công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Bếp nướng BBQ Berjaya BJY-BBQ-645