Tủ hấp bánh bao Berjaya ESM-55

Mô tả

Tủ hấp bánh bao Berjaya ESM-55 vừa hấp chín vừa giữ nóng và trưng bày bánh bao, dimsum cho quầy fast food, cửa hàng tiện lợi, nhà hàng và tiệm bánh. Máy nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia, công suất 1.130 W.

Bốn mặt bao quanh bằng kính cường lực trong suốt, nên khách nhìn thấy bánh từ mọi góc, đồng thời hạn chế thất thoát nhiệt. Bộ gia nhiệt kết hợp tạo hơi nước giữ ẩm giúp bánh chín nở mềm, không khô cứng hay đọng nước trên bề mặt. Thân vỏ làm bằng inox, bên trong có các tầng khay đục lỗ bằng inox để xếp bánh bao, dimsum hay bánh mì hấp theo từng tầng.

Điện, nước và kích thước

Máy cần nguồn điện 1 pha 220–240V và đường cấp nước sạch trước khi vận hành. Thân máy rộng 480 mm, sâu 500 mm, cao 905 mm và nặng 40 kg, nên đứng gọn ở quầy phục vụ. Trước khi bật điện, hãy xem lại và đổ đủ nước vào khoang chứa, vì cạn nước có thể làm cháy thanh điện trở; dùng nước đã lọc để hạn chế cặn vôi bám vào thanh nhiệt.

Trước khi vệ sinh, ngắt hoàn toàn điện và xả hết nước thừa, sau đó lau kính và khay inox hằng ngày bằng khăn mềm ẩm. Các loại bánh bao nhân thịt hoặc chay, há cảo, xíu mại hay bánh bông lan hấp đều có thể giữ mềm nóng tại quầy suốt ngày mà không đổi hương vị.

Quán ăn sáng, tiệm dimsum, nhà hàng Trung Hoa, căn tin hay quầy bán đồ ăn vặt cần một thiết bị hấp và giữ nóng bánh có thể chọn Tủ hấp bánh bao Berjaya ESM-55.

Thông số kỹ thuật tủ hấp bánh bao ESM-55

Xem thêm

• Danh mục: Thiết bị làm bánh
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Tủ giữ nóng Berjaya FW-55