Bếp nướng than nhân tạo 2 họng Berjaya CRB2B-17

Mô tả

Bếp nướng than nhân tạo 2 họng Berjaya CRB2B-17 dành cho bếp muốn mùi nướng than mà không có tro bụi, bằng cách kết hợp gas với đá than nhân tạo. Hai đầu đốt gas độc lập, mức tiêu thụ 60,000 Btu mỗi giờ, hơi nóng truyền qua lớp đá để thực phẩm chín đều và có hương BBQ.

Hai đầu đốt chỉnh riêng nên bạn có thể để một bên lửa lớn cho thịt bò, sườn, bên kia lửa vừa cho rau củ hay hải sản. Thân inox để bàn kích thước 600 x 790 x 350 mm, nặng 65 kg, vừa vặn quầy chế biến trực tiếp hoặc bếp nhỏ.

Khay đá, khay mỡ

Bếp có khay chứa đá và khay hứng mỡ. Mỡ nóng chảy ra được gom lại, hạn chế bốc lửa làm cháy xém món ăn, khay lại tháo rời được để vệ sinh. Mỗi ngày nên đổ bớt mỡ tích tụ, nguồn nhấn mạnh đây là cách tránh mỡ nóng bắt lửa.

Khi mới lắp, hãy chạy bếp vài phút để đá nóng đều trước khi bày thực phẩm. Đặt thực phẩm ướp nhiều dầu ở vùng lửa vừa để mỡ không rơi quá nhanh. Tháo rời khay đá và khay mỡ để rửa theo lịch, tránh cặn mỡ tích lâu ngày.

Trước khi bật, kiểm tra van gas và mối nối, không dùng nếu có mùi gas, đặt bếp ở chỗ phẳng, thoáng, cách xa vật dễ cháy. Nhà hàng BBQ, steakhouse, bistro, quầy nướng xiên que hoặc tiệc buffet ngoài trời có thể dùng bếp nướng than nhân tạo 2 họng Berjaya CRB2B-17 cho món nướng thương mại.

Thông số kỹ thuật bếp nướng than nhân tạo 2 họng CRB2B-17

Xem thêm

• Danh mục: Bếp Âu công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Bếp Âu 2 họng Berjaya OB-2SFS