Máy trộn bột Berjaya BJY-SM40D

Mô tả

Máy trộn bột Berjaya BJY-SM40D là máy nhào bột công suất lớn, nhập khẩu từ Malaysia, dành cho xưởng bánh mì, tiệm bánh ngọt hoặc khu bếp bánh quy mô lớn. Phiên bản này dùng bảng điều khiển điện tử, khác với bản điều khiển cơ cùng dòng là SM40M.

Cối trộn dung tích 45 lít, năng suất 20 kg mỗi giờ, đủ cho những xưởng cần nhào bột liên tục. Công suất có hai mức, 1.200 W ở nấc chậm và 1.800 W ở nấc nhanh, nhờ vậy thợ có thể trộn đều ở tốc độ thấp rồi tăng tốc để bột kết dính, hình thành khối mịn. Cối và càng đánh xoắn bằng inox, kèm lồng bảo vệ ở miệng cối; thân máy là thép phủ sơn tĩnh điện chống gỉ.

Máy cao 1.160 mm, rộng 930 mm, sâu 490 mm và nặng tới 256 kg, vì vậy nên đặt trên nền bê tông chịu lực tốt và chừa khoảng trống rộng để thao tác. Nguồn điện ghi trong bảng là 380-415V, tần số 50Hz; trước khi lắp cần kiểm tra loại điện của cơ sở và dùng aptomat riêng.

Khi vận hành, hãy chạy tốc độ chậm lúc bột còn khô rồi mới chuyển sang tốc độ nhanh để máy đỡ chịu tải đột ngột. Sau ca, tháo cối và càng ra rửa, lau thân máy bằng khăn ẩm, không xịt nước vào bảng điều khiển hay khu vực động cơ.

Máy thích hợp ở nơi làm bánh sản lượng cao như xưởng bánh mì hoặc cửa hàng bánh ngọt. Nếu cần máy nhào hai tốc độ có điều khiển điện tử, máy trộn bột Berjaya BJY-SM40D là mẫu nên so sánh với các bản điều khiển cơ.

Thông số kỹ thuật máy trộn bột hai tốc độ BJY-SM40D

Xem thêm

• Danh mục: Thiết bị làm bánh
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Máy trộn bột 66 lít Berjaya BJY-SM50M