Nồi hấp dùng điện Berjaya ECS46SSC

Mô tả

Nồi hấp dùng điện Berjaya ECS46SSC là thiết bị hấp để bàn dạng trụ, công suất 3000 W, sản xuất tại Malaysia. Thân máy cao 550 mm, đường kính 395 mm, nặng 7 kg, nên di chuyển giữa các khu bếp không khó khăn.

Theo mô tả, thanh điện trở công suất lớn đun sôi nước nhanh và tạo lượng hơi dồi dào để thực phẩm chín tới mà vẫn giữ màu, vị và độ ẩm. Ngoài dimsum, há cảo, bánh bao hay xôi, nồi còn hấp được tôm, mực, cá, rau củ, nên nhà hàng Âu hay quầy buffet cũng có thể dùng.

Vệ sinh và cách bố trí

Cặn vôi là kẻ thù của nồi hấp điện. Rửa xửng hằng ngày, định kỳ 1 đến 2 tuần dùng dung dịch tẩy cặn canxi cho khoang đun, như hướng dẫn trong nguồn. Trước khi bật điện phải châm đủ nước để tránh cháy thanh trở.

Nếu bếp có sẵn các nồi hấp cùng cỡ, hãy phân việc: nồi này chuyên hấp hải sản và rau củ, nồi kia dành cho bánh bao, dimsum, để mùi không lẫn. Đặt nồi trên mặt bàn chịu nhiệt, tránh gần nơi có nước bắn nhiều vì máy chạy điện. Khi bố trí thêm nồi, hãy tính cả chỗ đặt khay thành phẩm cạnh nồi để thao tác lấy món không phải vắt qua hơi nóng.

Về điện, nồi chạy nguồn 220V một pha, 50Hz, nên dùng ổ cắm hoặc aptomat riêng có dây tiếp địa cho mức 3000 W. Nồi hấp dùng điện Berjaya ECS46SSC là lựa chọn gọn cho bếp muốn mở thêm món hấp mà không phải kéo đường gas.

Thông số kỹ thuật nồi hấp dùng điện ECS46SSC

Xem thêm

• Danh mục: Bếp công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Nồi hấp dùng điện Berjaya ECS63SSC