Lò nướng điện 3 tầng Berjaya BJY-E25KW-3PRM

Mô tả

Chín khay, ba tầng, sản lượng ghi tới 90 kg mỗi giờ: đó là những gì Lò nướng điện 3 tầng Berjaya BJY-E25KW-3PRM dành cho xưởng làm bánh cỡ lớn. Mỗi tầng nhận ba khay, khoang rộng 1290 × 670 × 220 mm, và nhiệt chỉnh trong khoảng 20°C đến 400°C.

Bảng điều khiển của lò cho phép cài nhiệt trên và nhiệt dưới độc lập, kèm hẹn giờ, nên bạn kéo màu bánh khác nhau theo từng tầng. Nếu sản lượng thấp, chỉ cần dùng một hai tầng. Với nhiệt tới 400°C, lò nướng được cả pizza, bánh mì kiểu Âu lẫn bánh ngọt, thịt, cá.

Kích thước ngoài 1700 × 875 × 1640 mm, nặng 275 kg; thân inox chịu nhiệt với lớp bảo ôn. Hãy tính tải sàn và lối vận chuyển từ trước. Lò sản xuất tại Malaysia. Bảng thông số có công suất và điện áp cụ thể; vì mức điện tiêu thụ lớn, nên nhờ thợ điện kiểm tra nguồn cấp phù hợp ở cơ sở rồi mới đặt hàng, tránh bị sụt áp hay nhảy aptomat khi nướng liên tục.

Với bếp ăn công nghiệp, nhà máy bánh, chuỗi tiệm bánh có bếp trung tâm hay khách sạn lớn, cỡ chín khay giúp giảm số lò cần đặt trong cùng một gian. Ngược lại, tiệm nhỏ chưa cần quy mô này.

Khi vận hành, cho lò nóng trước để khoang đạt nhiệt, xếp khay đều giữa các tầng, và lấy bánh bằng găng chịu nhiệt. Sau ca, tắt điện, đợi lò nguội và lau sạch khoang, khay. Nếu cần so với cấu hình điều khiển riêng từng tầng kèm gió đối lưu, xem thêm mẫu E25KW-3BD ở phần liên quan; còn Lò nướng điện 3 tầng Berjaya BJY-E25KW-3PRM thiên về sản lượng chín khay và nhiệt cao.

Thông số kỹ thuật lò nướng điện 3 tầng BJY-E25KW-3PRM

Xem thêm

• Danh mục: Lò nướng công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Lò nướng điện 3 tầng Berjaya BJY-E25KW-3BD