Lò nướng bánh 1 tầng dùng gas Berjaya BJY-G30-1PRM

Mô tả

Tiệm bánh mới mở, quầy bánh trong quán cà phê hay bếp bán bánh online hiếm khi cần lò ba tầng, mà cần một lò gọn chạy gas để đỡ áp lực lên hệ thống điện, và Lò nướng bánh 1 tầng dùng gas Berjaya BJY-G30-1PRM hợp với nhóm khách ấy. Lò có một tầng chứa một khay chuẩn 400 × 600 mm.

Lò đốt gas, áp suất 2,8 kPa, mức tiêu thụ 0,24 kg mỗi giờ. Phần điện chỉ lo bo mạch điều khiển và đèn trong khoang: 100 W, 220V – 240V một pha. Bo mạch cho đặt riêng nhiệt trên và nhiệt dưới, nên bạn chỉnh màu mặt bánh khác với đế bánh. Lòng lò lên nhiệt từ 20°C đến 400°C.

Thân inox phẳng, cách nhiệt dày, kích thước 1030 × 650 × 530 mm và nặng 70 kg. Cửa có tay cầm chắc và ô kính cường lực lớn, bên trong có đèn, để nhân viên quan sát phôi bánh nở và đổi màu mà không mở cửa làm hao nhiệt.

Có một điểm an toàn cần nhớ riêng với lò này: nhà cung cấp yêu cầu dùng van gas áp thấp (loại van dây dùng trong gia đình), không nối vào van công nghiệp áp cao. Siết khít dây dẫn gas, rồi kiểm tra bằng nước xà phòng trước khi dùng. Đặt lò lên bàn inox hoặc kệ đỡ chắc và chừa 15 – 20 cm với tường phía sau và hai bên.

Mỗi lần dùng, cho lò chạy không khoảng 10 – 15 phút để khoang đạt đúng nhiệt rồi mới đẩy khay vào, như thế mẻ đầu tiên của ngày cũng chín đều. Nếu quầy bạn bán bông lan, tart, cupcake hay bánh trung thu với lượng vừa phải, Lò nướng bánh 1 tầng dùng gas Berjaya BJY-G30-1PRM là cỡ nhỏ nhất của dòng gas trong nhóm lò một tầng.

Thông số kỹ thuật lò nướng bánh gas BJY-G30-1PRM

Xem thêm

• Danh mục: Lò nướng công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Lò nướng bánh 1 tầng dùng gas Berjaya BJY-G60-1BD