Bàn mát salad 2 cánh Berjaya BS2D-SSCF6-Z

Mô tả

Khu bếp làm salad, sandwich hay pizza cần nguyên liệu lạnh nằm sát tay, và bàn mát salad 2 cánh Berjaya BS2D-SSCF6-Z sinh ra cho nhu cầu đó. Máy mang thương hiệu Berjaya, nhập nguyên chiếc từ Malaysia, thường được đặt ở tiệm pizza, quầy buffet, bếp Âu và bếp Á.

Mặt trên có hộc chứa tám khay topping chuẩn FP 1/3-4, mỗi khay có nắp inox để đậy khi nghỉ hoặc hết ca. Phần mặt bàn còn lại dài 1,8 m, đủ cho thao tác cuộn, trộn hoặc xếp món tại chỗ. Bên dưới là khoang lạnh hai cánh mở bằng inox, cách nhiệt tốt, dùng cất nguyên liệu dự trữ cho cả ca làm việc. Hệ thống quạt gió giữ nhiệt đều trong khoảng +1°C đến +6°C, giúp rau củ và topping khó bị héo.

Thân vỏ bằng inox sáng bóng, chống gỉ. Kích thước 1800 × 760 × 840 mm, khối lượng 143 kg, công suất 475–525 W. Máy tương thích hai kiểu nguồn một pha: 230V/50Hz hoặc 220V/60Hz.

Về nền đặt, hãy chọn sàn chắc và phẳng, vì nhà cung cấp lưu ý mặt sàn nên chịu tải trên 150 kg. Bàn cần cách tường ít nhất 10 cm, cắm điện qua ổ cắm hoặc aptomat riêng có tiếp địa. Hết ca, đậy nắp inox lên khay topping để giữ lạnh và giữ độ tươi.

Mỗi ngày nên lau mặt bàn, khay và lòng tủ; phin lọc bụi của dàn nóng cứ 1 đến 3 tháng làm sạch một lần để máy nén tản nhiệt tốt.

Kiểu bàn này dành cho cơ sở muốn thống nhất cách ra món: nguyên liệu được giữ lạnh và thao tác ngay trên một tuyến bếp. Nếu bạn cần một bàn có khoảng tám khay topping và hai cánh lớn bên dưới, bàn mát salad 2 cánh Berjaya BS2D-SSCF6-Z là mẫu đáng xem.

Thông số kỹ thuật bàn mát salad BS2D-SSCF6-Z

Xem thêm

• Danh mục: Tủ mát công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Bàn mát salad Berjaya BS1D-SSCF4-Z