Bàn mát salad Berjaya BS1D-SSCF4-Z

Mô tả

Bàn mát salad Berjaya BS1D-SSCF4-Z là bàn làm lạnh cỡ nhỏ 1200 mm, kết hợp chỗ bảo quản nguyên liệu và mặt thao tác ra món ngay tại quầy. Thiết bị nhập nguyên chiếc từ Malaysia và phù hợp với nhà hàng, quán cà phê, tiệm bánh, quầy buffet.

Mặt trên khoét sẵn lỗ cho năm khay FP 1/3-4, tức là rau củ, thịt nguội, nước sốt hay thạch topping luôn được giữ lạnh và nằm ngay trước mặt người thao tác. Bên dưới là khoang chứa dự trữ với cửa viền cao su từ tính. Luồng khí lạnh được đối lưu đều ở cả khu vực khay lẫn khoang, giữ nhiệt trong khoảng +1°C đến +6°C.

Thân máy bằng thép không gỉ, chịu được môi trường bếp ẩm. Công suất tiêu thụ từ 361 đến 399 W, kích thước 1200 × 760 × 840 mm, nặng 109 kg. Nguồn điện có hai tuỳ chọn: 230V/50Hz một pha hoặc 220V/60Hz một pha.

Khi đặt bàn, chọn sàn phẳng, khô, tránh xa bếp nấu và để khoảng 15 cm giữa lưng máy với tường cho dàn nóng giải nhiệt. Không nhét quá đầy đồ vào khoang vì sẽ che khe gió đối lưu phía dưới, và nên đậy nắp khay khi tạm ngưng sử dụng để tránh hao hụt độ lạnh.

Khi dọn dẹp, trước tiên rút phích, rồi nhấc các khay inox ra rửa riêng. Thân vỏ lau bằng khăn mềm ẩm, còn bụi ở dàn ngưng tụ nên được chải sạch theo định kỳ.

Ngoài quầy salad, bàn còn dùng được ở quán trà sữa hay quầy pha chế để chứa thạch, siro, trái cây; ở bếp ăn khách sạn để bày món khai vị trên line tự phục vụ. Với bếp cần chỗ làm món nguội vừa gọn vừa đủ khay, bàn mát salad Berjaya BS1D-SSCF4-Z là cấu hình nhỏ nên cân nhắc đầu tiên.

Thông số kỹ thuật bàn mát salad BS1D-SSCF4-Z

Xem thêm

• Danh mục: Tủ mát công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Bàn mát salad 2 cánh Berjaya BS2D-SSCF6-Z