Bếp chiên nhúng điện đôi Berjaya DF11D-17

Mô tả

Quầy chiên ở quán ăn nhanh hay tiệm gà rán hay vướng một chuyện: món này làm dầu ám mùi sang món kia, và Bếp chiên nhúng điện đôi Berjaya DF11D-17 chia dầu thành hai hộc riêng. Mỗi hộc 9 lít, tổng 18 lít, nên gà rán, khoai tây hay hải sản lăn bột có thể chiên cùng lúc mà không lẫn vị.

Mỗi hộc có núm chỉnh nhiệt riêng và một rổ chiên cỡ 210 × 250 × 100 mm, tay cầm cách nhiệt. Rơ-le trong máy tự ngắt khi nhiệt đạt mức đã đặt hoặc khi quá nhiệt. Bảng thông số ghi công suất 3×2 kW, tức mỗi hộc 3 kW, nguồn 220V ~ 240V. Khung vỏ và lòng hộc bằng inox, nhập từ Malaysia.

Máy khá thấp: thân 538 × 418 × 337 mm, nặng 11 kg. Vì vậy một mặt bàn inox phẳng là đủ, không cần bệ riêng. Thiết bị hợp với quán ăn nhanh, tiệm gà rán, quán nhậu, tiệm trà sữa có bán cá viên, bò viên, nem rán, hoặc chuỗi cửa hàng cần một cấu hình chiên đồng đều ở nhiều điểm bán.

Phần cần chú ý nhất là điện. Hai hộc chạy cùng lúc thành 6 kW, nên hãy cấp qua ổ cắm hoặc aptomat riêng, không chia chung với lò, máy pha hay tủ lạnh. Trước mỗi lần bật, kiểm tra dầu đang nằm giữa vạch MIN và MAX; thiếu dầu dễ cháy thanh nhiệt, quá đầy thì bắn ra ngoài. Đặt máy gần khu vực hút khói để hơi mỡ thoát tốt, chừa khoảng thoáng quanh thân.

Cuối ngày, chờ dầu nguội hẳn rồi nhấc hộc chiên ra xả dầu và rửa sạch. Cụm thanh nhiệt chỉ lau bằng khăn ẩm, và không dội nước vào phần đầu điều khiển. Nếu quầy bạn cần hai hộc chiên độc lập, dung tích khá lớn, trong một thân máy gọn, Bếp chiên nhúng điện đôi Berjaya DF11D-17 đáp ứng đúng bài toán đó.

Thông số kỹ thuật bếp chiên nhúng điện đôi DF11D-17

Xem thêm

• Danh mục: Bếp Âu công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Bếp chiên nhúng điện đôi Berjaya BJY-EDDF35-A