Lò nướng bánh 3 tầng dùng gas Berjaya BJY-G180-3BD

Mô tả

Khối lượng 370 kg là con số đầu tiên cần ghi nhớ về Lò nướng bánh 3 tầng dùng gas Berjaya BJY-G180-3BD, vì nó quyết định chuyện sàn nhà, lối vận chuyển và cả cách đặt lò. Đây là lò gas ba tầng, sáu khay 400 × 600 mm, kích thước 1340 × 900 × 1800 mm, dành cho xưởng bánh có sản lượng lớn.

Ba tầng có bộ điều khiển nhiệt riêng. Nhờ đó bạn nướng loại bánh khác nhau cùng lúc, hoặc chỉ bật đúng tầng cần dùng khi sản lượng ít cho đỡ tốn nhiên liệu. Nhiệt chỉnh trong khoảng 20°C đến 300°C, nhà cung cấp ghi năng suất 60 kg mỗi giờ. Rơ-le cảm biến nhiệt giúp lò tự ngắt và mở gas để giữ mức đã đặt, hạn chế bánh khét do quá nhiệt.

Máy dùng gas ở áp suất 2,8 kPa với mức tiêu thụ ghi trong bảng là 0,9 kg mỗi giờ. Điện chỉ để điều khiển, 180 W, 220V – 240V một pha, 50/60 Hz. Thân bằng inox chịu nhiệt dày, chống ăn mòn trong bếp công nghiệp.

Về gas, hãy nối lò với nguồn gas có điều áp chuẩn 2,8 kPa qua van hạ áp tiêu chuẩn, và soát độ kín của từng mối nối cùng đường ống trước khi kích hoạt đánh lửa. Vị trí đặt cần thoáng để tản nhiệt.

Lò phù hợp với lò bánh mì lớn, xưởng làm bánh trung thu, bánh kem, hoặc bếp nóng của nhà hàng, khách sạn phải ra món liên tục. Nếu mặt bằng chưa chắc chắn về tải trọng, hãy cân nhắc các lò nhẹ hơn; còn khi cần sáu khay chạy gas với khung vững, Lò nướng bánh 3 tầng dùng gas Berjaya BJY-G180-3BD là cấu hình nên đặt cạnh các lựa chọn cùng dòng để so.

Thông số kỹ thuật lò nướng bánh 3 tầng BJY-G180-3BD

Xem thêm

• Danh mục: Lò nướng công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Lò nướng bánh 3 tầng dùng gas Berjaya BJY-G180-3PRM