Lò nướng bánh 2 tầng dùng gas Berjaya BJY-G120-2PRM

Mô tả

Nếu thực đơn của bạn có cả bánh mì Pháp lẫn bánh sinh nhật, nhiệt độ là thứ khiến mẻ nào cũng khác nhau, và Lò nướng bánh 2 tầng dùng gas Berjaya BJY-G120-2PRM cho đến 400°C. Đây là lò nướng deck chạy gas, hai tầng, mỗi tầng hai khay 400 × 600 mm, tổng bốn khay.

Mỗi tầng có đầu đốt gas cho cả mặt trên lẫn mặt dưới khoang nướng. Bạn chỉnh lửa trên và lửa dưới riêng từng tầng trong khoảng 20°C đến 400°C, nhờ đó bánh nở đều từ trong ra ngoài thay vì chai mặt hoặc xẹp ruột. Nhà cung cấp ghi năng suất lên tới 40 kg mỗi giờ.

Lò tiêu thụ 0,6 kg gas mỗi giờ ở áp suất 2,8 kPa. Phần điện dùng nuôi đánh lửa tự động, đồng hồ kỹ thuật số và đèn khoang: 200 W, 220V – 240V một pha, 50/60 Hz. Kích thước 1340 × 990 × 1357 mm, vỏ inox chịu nhiệt.

Lưu ý quan trọng nhất là van gas. Lò cần nối với giàn bình gas công nghiệp qua van giảm áp loại hạ áp; tuyệt đối không dùng van cao áp vì áp lực quá mạnh có thể làm hỏng van điện từ và béc phun. Dù chạy gas, lò vẫn cần nguồn điện ổn định cho bo mạch, nên hãy kiểm tra ổ cắm trước khi lắp.

Sản phẩm phù hợp với tiệm bánh mì và bánh ngọt quy mô lớn, khu bếp bánh của nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới, và cơ sở làm bánh kẹo đóng gói chạy nhiều ca. Thiết bị ghi tình trạng hàng mới. Nếu bạn không cần dải nhiệt cao đến vậy, hãy xem mẫu hai tầng cùng nhóm; Lò nướng bánh 2 tầng dùng gas Berjaya BJY-G120-2PRM là lựa chọn khi cần thêm dư địa nhiệt cho các công thức đòi hỏi lửa mạnh.

Thông số kỹ thuật lò nướng bánh 2 tầng BJY-G120-2PRM

Xem thêm

• Danh mục: Lò nướng công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Lò nướng bánh 2 tầng dùng gas Berjaya BJY-G120-2BD