Tủ đông 4 cánh Berjaya BS4DUF-Z

Mô tả

Bếp nhà hàng lớn hay trung tâm tiệc cưới thường cần kho đông ngay cạnh khu thao tác, và tủ đông 4 cánh Berjaya BS4DUF-Z là một cấu hình cho nhu cầu này. Tủ đứng, nhập nguyên chiếc từ Malaysia, kích thước 1300 × 760 × 2060 mm.

Lòng tủ có kích thước 1180 × 640 × 1460 mm, tương ứng dung tích 1103 lít, chia làm bốn cánh mở độc lập để phân loại thịt, cá, hải sản và nguyên liệu sơ chế. Dải nhiệt từ -10°C đến -18°C. Máy nén tiêu thụ điện ở mức 950 đến 1050 W, nguồn điện một pha 220–240V/50Hz. Màn hình LED hiển thị nhiệt độ giúp nhân viên theo dõi, còn bề mặt inox phẳng dễ lau sạch cặn thực phẩm cuối mỗi ca.

Do khối máy toả nhiệt khi chạy liên tục, tủ cao trên hai mét này nên cách tường phía sau và hai bên hông từ 15 đến 20 cm. Thiếu khoảng trống ấy, nhiệt bị giữ lại và tủ tốn điện hơn. Cắm tủ vào ổ chắc chắn, dây dẫn đủ tải và không dùng chung ổ với nhiều thiết bị sinh nhiệt lớn.

Thực phẩm tươi sống nên bọc kín bằng màng hoặc hộp chuyên dụng trước khi cất, vừa tránh mất nước vừa tránh nhiễm chéo. Đồng thời đừng chất đầy đến mức bịt các họng gió đối lưu.

Cho việc bảo trì, lau mặt tủ và gioăng cánh bằng khăn mềm ẩm, không xịt nước vào khu vực lốc máy, và cứ hai đến ba tháng quét bụi bám ở dàn nóng để tủ giữ được hiệu suất.

Ngoài nhà hàng và khách sạn, tủ còn phù hợp bếp ăn tập thể, quán bistro hoặc chuỗi F&B vừa và lớn cần dự trữ nhiều loại hàng đông. Khi cần kho đông cỡ lớn nhưng nhỏ hơn mẫu sáu cánh, tủ đông 4 cánh Berjaya BS4DUF-Z là mẫu để cân nhắc.

Thông số kỹ thuật tủ đông BS4DUF-Z

Xem thêm

• Danh mục: Tủ đông công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Tủ đông 6 cánh Berjaya BS6DUF-Z