Bếp Âu 6 họng có lò nướng Berjaya DRO-6L

Mô tả

Bếp Âu 6 họng có lò nướng Berjaya DRO-6L dành cho bếp nhà hàng lớn: sáu bếp đơn ở trên, một lò nướng gas rộng bên dưới, tất cả gói trong một khối máy nặng 163 kg. Nhãn máy ghi là DRO 6L, nhập khẩu từ Malaysia.

Tổng mức tiêu thụ gas 150,000 Btu/Hr. Phần lò có lòng lò 790 × 550 × 300 mm, đủ chỗ cho khay lớn nướng thịt quay hoặc bánh nướng, trong khi sáu họng phía trên chạy song song các nồi ninh và chảo. Núm van đặt ở mặt trước nên người đứng bếp chỉnh được lửa từng họng lẫn nhiệt lò mà không phải với tay. Kiềng gang dày chịu được nồi lớn, và phía dưới có ngăn chứa mỡ thừa tháo rời để hứng dầu mỡ trong ca.

Máy nặng 163 kg nên cần tính trước hai việc: lối vận chuyển vào bếp và sàn chịu tải. Bếp nên đặt sát tường, dưới chụp hút mùi công nghiệp đủ mạnh. Đường gas đi qua van tổng hạ áp tiêu chuẩn; sau khi đấu nối, hãy dùng nước xà phòng kiểm tra từng mối nối để chắc chắn không rò rỉ trước khi mồi lửa.

Loại bếp này hợp với bếp chính của nhà hàng món Âu, sảnh tiệc khách sạn và resort, bếp ăn tập thể, căng tin hoặc quầy thức ăn nhanh cần chế biến số lượng lớn mỗi ca. Nếu chỉ cần khoảng một nửa công suất, bạn nên xem mẫu bốn họng có lò trong cùng dòng.

Về vệ sinh, khóa van tổng và chờ bếp nguội, nhấc kiềng gang và khay hứng mỡ ra rửa bằng nước ấm pha xà phòng nhẹ. Lau vỏ inox và lòng lò bằng khăn mềm ẩm; không dùng bùi nhùi sắt và không dội nước vào đầu kim phun gas. Nếu bạn cần vừa nấu vừa nướng với quy mô lớn, Bếp Âu 6 họng có lò nướng Berjaya DRO-6L gom được hai việc vào một thiết bị.

Thông số kỹ thuật bếp Âu 6 họng có lò nướng DRO-6L

Xem thêm

• Danh mục: Bếp Âu công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Bếp Âu 4 họng có lò nướng Berjaya DRO4-17