Lò nướng bánh 1 tầng dùng điện Berjaya BJY-E6KW-1PRM

Mô tả

Tiệm bánh nhỏ cần một chiếc lò nóng đủ cao, đủ rộng cho khay chuẩn và không đòi điện ba pha, và Lò nướng bánh 1 tầng dùng điện Berjaya BJY-E6KW-1PRM gần với yêu cầu đó. Buồng nướng nhận hai khay 400 × 600 mm, nhiệt đến 400°C, công suất 6600 W trên nguồn 220V ~ 240V một pha.

Dải nhiệt từ 20°C đến 400°C đủ rộng để nướng bánh mì baguette, bánh bông lan, bánh trung thu, bánh quy, pizza và cả món thịt đút lò. Lửa trên và lửa dưới chỉnh độc lập, vì thế bạn kéo màu mặt bánh và độ chín đáy theo từng công thức. Theo thông tin nhà cung cấp, lò nướng được khoảng 20 kg bánh mỗi giờ.

Thân lò bằng thép không gỉ, có lớp bảo ôn giữ nhiệt; cửa kính cường lực chịu nhiệt kèm đèn khoang, nên thấy bánh nở mà không cần mở cửa. Máy cao chỉ 575 mm (kích thước 1280 × 875 × 575 mm), nặng 78 kg, tần số 50/60 Hz. Lắp trên bệ chịu lực tốt, tránh nơi ẩm hoặc gần nguồn nước.

Hai chi tiết lắp đặt hay bị bỏ qua. Một là khoảng cách: nên chừa khoảng 15 – 20 cm từ lưng và hai hông lò đến tường để thoát nhiệt. Hai là điện: với 6600 W, hãy đi dây riêng tiết diện đủ lớn kèm aptomat chống giật và nối đất. Mỗi sáng, bật lò chạy không từ 10 đến 15 phút rồi mới cho khay vào, và luôn dùng găng cách nhiệt khi lấy bánh.

Lò phù hợp cho tiệm bánh mì, bakery, xưởng bánh mùa trung thu, nhà hàng, khách sạn, cả cơ sở dạy nghề. Nếu bạn cần cỡ nhỏ hơn thì xem thêm mẫu một khay; còn muốn hai khay trên một tầng, Lò nướng bánh 1 tầng dùng điện Berjaya BJY-E6KW-1PRM là điểm xuất phát thực tế.

Thông số kỹ thuật lò nướng bánh 1 tầng BJY-E6KW-1PRM

Xem thêm

• Danh mục: Lò nướng công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Lò nướng 1 tầng 2 khay Berjaya BJY-E6KW-1BDD