Lò nướng bánh 3 tầng Berjaya BJY-3B12P-E

Mô tả

Trong nhóm lò nướng bánh điện, Lò nướng bánh 3 tầng Berjaya BJY-3B12P-E thuộc loại công suất rất lớn: 34200 W (34,2 kW), chạy điện ba pha, nhiệt độ điều chỉnh từ 0°C đến 300°C. Vì thế câu chuyện lắp đặt ở đây quan trọng ngang chuyện nướng bánh.

Lò có ba tầng, bên ngoài là khung inox, cửa kính chịu nhiệt kèm đèn để quan sát bánh trong lúc nướng. Kích thước 1615 × 1275 × 1730 mm; khi đóng gói, kiện hàng chiếm 1707 × 1390 × 1885 mm nên cần tính cả lối vào cửa, thang máy và chỗ đỡ khi vận chuyển. Bảng thông số ghi rõ sản phẩm không bao gồm khay nướng, vì vậy bạn cần chuẩn bị khay riêng theo công thức của mình.

Với dải nhiệt rộng và công suất cao, máy phù hợp cho bánh mì số lượng lớn, bánh ngọt chia theo nhiều tầng nhiệt, thịt quay hoặc món đút lò chạy theo mẻ lớn. Nó thuộc tầm vóc của xưởng bánh công nghiệp, bếp trung tâm của chuỗi, khách sạn, nhà máy suất ăn chứ không dành cho tiệm nhỏ.

Hãy kiểm tra trước ba điều. Thứ nhất, nguồn điện ba pha của cơ sở phải đủ cho tải 34,2 kW cùng các thiết bị khác đang chạy. Thứ hai, aptomat và dây dẫn riêng, tiếp địa đúng chuẩn. Thứ ba, sàn phải phẳng và đủ chắc, khoảng cách quanh thân lò đủ rộng để thoát nhiệt. Bạn nên chuẩn bị thêm hệ thống hút nhiệt phía trên nếu bếp kín.

Khi vận hành, làm nóng lò trước rồi mới xếp khay; sau ca, ngắt điện, đợi lò nguội và lau sạch khoang. Muốn cân nhắc các mẫu công suất thấp hơn, xem thêm dòng ba tầng cùng hãng; còn nhu cầu sản lượng lớn trên điện ba pha thì Lò nướng bánh 3 tầng Berjaya BJY-3B12P-E là cấu hình đáng đưa vào bảng so sánh.

Thông số kỹ thuật lò nướng bánh 3 tầng BJY-3B12P-E

Xem thêm

• Danh mục: Lò nướng công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Lò nướng 3 tầng 6 khay Berjaya BJY-E20KW-3BDD