Lò nướng bánh 3 tầng dùng gas Berjaya BJY-G270-3PRM

Mô tả

Chín khay chỉ trong ba tầng khiến Lò nướng bánh 3 tầng dùng gas Berjaya BJY-G270-3PRM thuộc nhóm lò cỡ lớn của dòng gas: mỗi tầng ba khay 400 × 600 mm, thân lò rộng 1760 mm, sâu 990 mm, cao 1777 mm. Nó dành cho nơi bánh ra lò theo giờ chứ không theo mẻ lẻ.

Lò đốt gas, lượng tiêu thụ 1,2 kg mỗi giờ. Mỗi tầng chỉnh riêng nhiệt trên lẫn nhiệt dưới, dải nhiệt 20°C đến 400°C, giúp nhiệt lan đều và bánh vàng từ trong ra ngoài mà ít khét. Thân inox chịu nhiệt dày, vách có bông cách nhiệt để giữ nóng và hạn chế thất thoát. Bảng thông số không nêu khối lượng và năng suất mỗi giờ, vì vậy hãy hỏi thêm nếu bạn cần tính tải sàn hoặc sản lượng.

Máy vẫn cần điện 220V – 240V một pha, 50/60 Hz, 300 W cho đồng hồ hiển thị và đánh lửa. Nên dùng aptomat riêng cho lò, vì phần điều khiển bên trong khá nhạy với điện không ổn định.

Vì khối lò lớn, phần lắp đặt đáng cân nhắc hơn thân máy. Nền phải phẳng, chịu lực tốt. Chừa 20 – 30 cm giữa lò và tường để tản nhiệt, và nhà cung cấp khuyến nghị bố trí chụp hút khói và nhiệt ngay phía trên lò. Gas phải đi qua van hạ áp, không dùng van cao áp kiểu bếp khè vì dễ hỏng hệ thống đánh lửa tự động.

Hợp nhất với lò bánh mì công nghiệp, tiệm bánh ngọt lớn, xưởng bánh trung thu chạy liên tục, hoặc phân khu làm bánh của nhà hàng, khách sạn 4–5 sao và bếp ăn công nghiệp. Khi nhu cầu của bạn chưa tới chín khay, các mẫu sáu khay cùng dòng sẽ gọn hơn; còn Lò nướng bánh 3 tầng dùng gas Berjaya BJY-G270-3PRM dành cho sản lượng lớn nhất trong nhóm.

Thông số kỹ thuật lò nướng bánh 3 tầng BJY-G270-3PRM

Xem thêm

• Danh mục: Lò nướng công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Lò nướng bánh 3 tầng dùng gas Berjaya BJY-G180-3PRM