Bàn mát đông công nghiệp Berjaya BS2DCF4-Z

Mô tả

Quầy bếp hạn chế diện tích nhưng vẫn cần cả đồ mát lẫn đồ đông thì bàn mát đông công nghiệp Berjaya BS2DCF4-Z là phương án vừa vặn: hai khoang lạnh nằm cạnh nhau trong thân bàn 1.2 m, mặt trên bằng inox. Thiết bị nhập nguyên chiếc từ Malaysia.

Ngăn mát chạy trong dải +2ºC đến +8ºC với dung tích 120L, còn ngăn đông từ -10ºC đến -18ºC cũng 120L, đi kèm tổng cộng 4 khay. Việc có hai khoang riêng giúp cất thịt cá, hải sản cùng rau củ và sốt trên cùng một thiết bị. Kích thước ngoài 1200 x 760 x 840 mm, lòng tủ 2 x 365 x 584 x 597 mm, công suất 371 – 409W, nguồn 230V/1/50Hz hoặc 220V/1/60Hz.

Thân vỏ bằng inox chống gỉ, cách nhiệt tốt nên chịu được môi trường bếp nhiều ẩm. Phần mặt trên phẳng mịn dùng làm bàn sơ chế hoặc bàn pha chế. Quán cà phê, quầy bar, pizzeria và tiệm thức ăn nhanh có thể giữ trái cây, sữa, topping ở ngăn mát, đá hoặc nguyên liệu đông lạnh ở ngăn đông; nhà hàng và quán ăn nhỏ thì cất cả thực phẩm cấp đông lẫn thực phẩm mát ngay tại khu sơ chế.

Để vận hành an toàn, dùng nguồn một pha ổn định, chọn ổ riêng hoặc aptomat 10A – 15A cho máy. Chừa khoảng trống ít nhất 15 – 20 cm quanh thân bàn cho dàn nóng. Phân bổ hàng đúng khoang mát hoặc đông trên bốn khay, không che khe thổi gió; lòng tủ inox lau bằng khăn ẩm mềm, và đừng xịt nước vào dàn nóng hay lốc máy. Bếp cần tiết kiệm diện tích sẽ thấy bàn mát đông công nghiệp Berjaya BS2DCF4-Z khá phù hợp.

Thông số kỹ thuật bàn mát đông công nghiệp BS2DCF4-Z

Xem thêm

• Danh mục: Tủ đông công nghiệp
• Thương hiệu: Thiết bị bếp Berjaya
• Cùng dòng: Bàn mát đông công nghiệp Berjaya BS2DCF5-Z